シーフードの選び方は?
シーフードの選び方は?
1、 魚
魚は動物性タンパク質とリンが豊富です。栄養価が高くて美味しいです。人体に消化・吸収されやすいです。それは人間の体力と知性の発達に重要な役割を果たします。魚の他の部分は、タラ肝油、魚のり、魚粉などに作ることができます。
ショッピングのヒント:明るく活気のある魚を購入することをお勧めします。これは健康的であることを意味します。鰓に注意してください。明るい赤は新鮮で低酸素症ではありません。濃い赤は低酸素症が死にかけているもので、あまり新鮮ではありません。
2、 貝
貝は人間が食べて美味しい貝の一種です。たんぱく質、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、その他の微量元素が豊富です。一般的な貝類には、カキ、ムール貝、アサリ、カレイなどがあります。
買い物のコツ:貝を買うときは、貝を手に持って軽く振ってください。パチパチという音が聞こえたら、それは空の貝や砂があることを意味します。この種の貝は買わないでください。一般的に、トップグレードは太くて大きいので、殻の大きさや丸みから判断できます。このスキルは、アサリ、ホタテ、ムール貝などに適しています。
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