• アサリは通常、潮間帯の浅瀬に生息し、ホタテは深海に生息します。 アサリは殻に沿って滑らかなエッジを持っていますが、ホタテは通常、エッジがリボンになっています。 アサリは砂の下に穴を掘ってそこにとどまりますが、ホタテは絶えず動いて泳ぎます。 あさりは歯ごたえがあり、塩味が強いのに対し、ホタテはより柔らかく、より繊細な風味を持つ傾向があります.

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